Laptele de capră beneficii uimitoare pentru organism. De departe cel mai apropiat ca și compoziție de laptele uman. Fiind un excelent agent de metabolizare, stimulează utilizarea mineralelor precum fierul, magneziul, calciul și fosforul.
Supranumit și “elixirul sănătății copiilor”, acest aliment este hrănitor și are multiple beneficii pentru sănătate.
Hipocrate descria laptele de capră ca fiind *un lichid miraculos*. In egiptul antic, însă era un adevărat ritual de frumusețe îmbăierea în lapte de capră. Laptele de capra era considerat un elixir al tinereții veșnice.
Cleopatra era cea care strălucea de frumusețe, datorită obiceiului de a face frecvent baie după fiecare masă baie în care era pus lapte de capră și miere. De atunci a rămas laptele de capră, un etalon în îngrijirea pielii.
Articol recomandat: Masca medicală, mod de utilizare, prețuri, avantaje împotriva virușilor și infecțiilor
Laptele de capră este gras și puțin dulce la gust, cu miros specific.
Ce contine un pahar de lapte de capra?
Un pahar de lapte de capră conține:
13,5% din necesarul de vitamina B5 – care ne ajută în combaterea oboselii
11% din necesarul de biotină – ideal pentru refacerea supleții pielii și a părului
25,5% din necesarul de fosfor – ajutor pentru oase puternice
18% din necesarul de potasiu
Laptele de capră beneficii – Pentru că, conținutul de colesterol este mic, laptele de capră pare să fie o alegere excelentă în alimentația celor care suferă de diabet sau cei cu probleme cardiace. Afla 10 lucruri despre tensiunea arteriala – Dr. Vasi Radulescu.
20 de beneficii uimitoare ale laptelui de capră
Laptele de capră beneficii:
- Are proprietăți antiinflamatorii
Laptele de capră poate declanșa răspunsuri imune în organismul uman, iar acest lucru ajută la combaterea unor inflamații. Aceste rezultate fabuloase sunt puse pe baza compușilor săi, numiți oligozaharide, care pot ajuta la tratarea bolii inflamatoare intestinale.
2. Consumul de laptede capră accelerează procesul de metabolizare a fierului în organism.
3. Are un conținut scăzut de grăsimi și un nivel ridicat de proteine și aminoacizi esențiali.
4. Sursa bogată de magneziu.
Magneziu este indispensabil corpului uman și un mineral benefic inimii. El ajută la menținerea regulată a frecvenței bătăilor inimii și previne formarea cheagurilor de sânge.
Plusul de vitamia D, este un alt element care se îmbină armonios într-un *cocktail* plin de elemente esențiale pentru sănătatea inimii.
5. Are un conținut ridicat de calciu și ajută la întărirea oaselor
Laptele de capră beneficii pentru intarirea oaselor. Pe lângă conținutul ridicat de calciu, în structura acestuia s-a descoperit și importante rezerve de vitamina D, un alt element care ajută la absorbția calciului.
Laptele de capră a fost utilizat cu success în rândul pacienților care sufereau de osteoporoză sau artrita reutmatoidală. Deasemenea previne demineralizarea oaselor și îmbunătațeste rezistența acestora.
6. Laptele de capră beneficii pentru sistemul imunitar
7. Laptele de capră beneficii în cancerul mamar.
Studiile au demonstrat, că femeile care au consumat mai mult lapte de capră au avut forme mai puțin grave, iar menopauza a întârzîiat considerabil.
Acest lucru se datorează, de fapt conținutului ridicat de calciu pe care îl are acest fel de lapte.
8. Oferă mai multă energie
Laptele de capră conține ribovlavina, o vitamina din grupa B-urilor, foarte importantă în producerea energiei.
9. Oferă protectie cardiovasculară.
Laptele contine potasiu, un mineral esențial pentru echilibrarea tensiunii arteriale și pentru sănătatea inimii.
10. Oferă imunitate naturală în cazul anemiei
11. Combate stările depresive
Oferă mai multă energie, combate migrenele și ajută în cazul oboselii și a stres-ului.
12. Reglează nivelul hormonilor din organism
13. Beneficii multiple pentru aparatul respirator
Chiar Hipocrate recomanda cura de lapte de capră, pentru suferinzii de afecțiuni pulmonare.Ulterior, studiile au demostrat că acesta are proprietăți antimucolitice deosebite.
Previne răceala și ajută la vindecarea infecțiilor în cazul aparatului respirator.
16. Laptele de capră beneficii pentru bebeluși
Având o formulă ideală, atât de apropiată laptelui matern , la copii se recomandă consumul zilnic de lapte, însă diluat cu lapte de vacă.
Dacă administrăm copiilor foarte mici , este indicat ca laptele de capră sa fie diluat cu ceai de musetel. Vorbiți cu pediatrul, inainte de a administra copiilor acest tip de lapte.
Deși are un miros specific și chiar pentru a fi mai plăcut la gust, se poate consuma, adăugând o lingură de miere.
17. Provoacă mai rar intoleranțe la lactoză
Laptele de capră are mai puțină lactoză și de aceea e mai ușor de consumat pentru cei care suferă de această afecțiune.
18. Este ușor digerabil.
Se pare că globulele de grăsime din lapte sunt mai mici și acest lucru face ca laptele să fie mai ușor de digerat.
19. Beneficii pentru sănătatea creierului
Laptele de capră fiind bogat în lipide poate reduce mult anxietatea.S-a descoperit că acest minunat aliment conține și acid linoleic, despre care se știe că influiențează dezvoltarea creierului.
20. Previne anemia
Nutriționiștii recomandă consumul regulat de lapte de capră și precizează că ar preveni anemia și redă organismului vitalitate și puterea de a lupta cu virușii, mai ales în sezonul rece.
Laptele de capră conține mult fier, astfel ajutînd la prevenirea anemiei.
Unii medici recomandă cura cu laptele de capră, preventiv mai ales după unele afecțiuni, când corpul este slăbit după boală.
O cură trebuie să țină între 15-90 de zile. In acest timp se pot consuma câte două căni de lapte de capră proaspăt.
Beneficiile laptelui de capră în sarcină
Laptele de capră este o sursă bună de proteine, calciu, vitaminele A și D, precum și de alte substanțe nutritive importante, iar în cantități moderate poate fi inclus în dieta femeilor însărcinate. Totuși, este important să se țină cont de faptul că laptele de capră poate conține mai mult grăsimi decât laptele de vacă, așa că ar trebui să fie consumat cu moderație, mai ales în cazul femeilor însărcinate care au nevoie de un aport nutrițional echilibrat și sănătos.
Laptele de capră vs laptele de vacă. Asemănări și deosebiri
- Știm că laptele conține mai puțină lactoză decât cel de vacă.
- Proteina ce caracterizează cele două tipuri de lapte se numește cazeina. Pentru laptele de vacă, specific e cazeina alpha, iar pentru cel de capră este cazeina beta.
- Datorită proporțiilor diferite de cazeină , unele personae alergice vor tolera mai bine laptele de capră.
- Grăsimea laptelui de capră poate fi digerată mai rapid decât cea a laptelui de vacă. Acesta conține un tip special de grăsimi care sunt absorbite direct în sânge.
Recomandări pentru laptele de capră
Ideal este să ne începem ziua cu o cană de lapte împreună cu cereale sau biscuiți digestivi. Printr-un un mic dejun copios și sănătos asigurăm corpului aminoacizii esențiali, dar și o cantitate semnificativă de fibre, lipide pentru transportul vitaminelor.
Vei simți o senzatie de sațietate care va persista mult timp.
Cum putem integra laptele de capră în alimentație?
Laptele de capră și fructele
Da, ai citit bine! Poți prepara un smoothie delicios la care să adaugi și laptele miraculos. Noi am ales, special pentru tine
Rețeta cu lapte de capra Curcubeu în 3 culori
Pentru preparare folosim frunze verzi(de spanac, mentă, pătrunjel) și un fruct delicios pentru a echilibra gustul. Punem totul într-un blender și amestecăm.
Apoi treptat se adaugă laptele pentru un plus de nutrienți. Iti recomandăm să folosești banane sau fructe dulci pentru ca acest amestec sănatos, să aibe și un gust plăcut.
Dacă nicicum nu te impaci cu el, îti propunem să îl folosești în prepararea alimentelor, de exemplu în clătite, unde trebuie să folosești o cantitate destul de consistentă de lapte.
Iată și rețeta noastră:
- 750 ml lapte
- 200 ml apa minerală
- doua ouă
- o lingură de ulei sau unt topit
- făina pentru aluat
Ingredientele se amestecă împreună, până se obține o compoziție asemanătoare smântânii. Amestecul rezultat îl prăjim într-o tigaie de Teflon unsă în prealabil cu un pic de ulei.
Clătitele se pot umple cu dulceață de fructe, ciocolată sau ce-ți poftește inima.
Cu atât de multe beneficii privind compoziția și conținutul optim de grăsimi, laptele are întrebuințări multiple și în industria cosmetică dezvoltându-se tratamente revoluționare pentru ten si scalp.
Laptele de capra beneficii – Leac stravechi pentru afectiuni grave VIDEO
Cele mai bune produse cu lapte de capra
Întrebări frecvente
Cât lapte de capră se bea pe zi?
Se recomandă consumul a 1-2 căni de lapte de capră pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ 240-480 ml. Laptele de capră este bogat în grăsimi și proteine, așa că ar trebui să fie consumat cu moderație, în cadrul unei alimentații echilibrate.
Când se dă lapte de capră la bebeluși?
Laptele de capră nu este recomandat ca sursă principală de alimentare pentru bebeluși sub vârsta de 1 an. Laptele de capră poate fi dat copiilor începând cu vârsta de 12 luni, deoarece la această vârstă sistemul digestiv al copiilor este suficient de matur pentru a digera proteinele și grăsimile din lapte.
Câte calorii are un pahar de lapte de capră?
Un pahar de lapte de capră cu conținut scăzut de grăsimi (1-2%) conține aproximativ 100 de calorii, în timp ce un pahar de lapte integral (cu un conținut de grăsimi de 3,5-4%) poate avea aproximativ 150 de calorii.
Unde se găsește șampon cu lapte de capră?
Șamponul cu lapte de capră este disponibil în multe magazine de produse naturale sau magazine online specializate în produse cosmetice organice și naturale cum ar fi Vegis.
Cum se face cașul din lapte de capră?
- Încălziți laptele de capră într-un vas până la o temperatură de aproximativ 30-35 de grade Celsius.
- Adăugați o cantitate mică de coagulant (cum ar fi zerul sau sucul de lămâie) în laptele încălzit și amestecați ușor.
- Lăsați laptele să se odihnească timp de aproximativ 10-15 minute până când coagularea are loc și se formează cheaguri.
- Tăiați cheagul în bucăți mici cu ajutorul unei linguri și amestecați încet.
- Lăsați vasul să se odihnească timp de aproximativ 30-40 de minute pentru ca cheagul să se coaguleze complet.
- Scoateți cașul format și așezați-l într-un tifon curat pentru a se scurge de zerul rămas.
- Presați ușor cașul scurs cu ajutorul unor greutăți pentru a îndepărta excesul de zer și pentru a îmbunătăți textura.
- Lăsați cașul să se răcească și apoi îl puteți servi sau stoca în frigider.
Dacă doriți să obțineți o textură mai moale și cremoasă, puteți adăuga puțină smântână sau iaurt în laptele de capră încălzit înainte de a începe procesul de coagulare.
Cum se face iaurtul din lapte de capră?
- Încălziți laptele de capră într-un vas, la o temperatură de aproximativ 85-90 de grade Celsius. Acest proces ajută la omogenizarea laptelui și la distrugerea bacteriilor dăunătoare.
- Lăsați laptele să se răcească la temperatura camerei (aproximativ 40-45 de grade Celsius).
- Adăugați starterul de iaurt în laptele răcit. Starterul de iaurt poate fi un iaurt natural din comerț sau o cultură de bacterii de iaurt pe care o puteți achiziționa online sau de la un magazin specializat. Cantitatea de starter depinde de cantitatea de lapte folosită, de obicei se adaugă aproximativ o lingură de starter la o cană de lapte.
- Amestecați ușor starterul de iaurt cu laptele și apoi turnați amestecul în borcane de sticlă sterilizate.
- Puneți borcanele într-un loc cald și lăsați-le acolo timp de 6-12 ore (în funcție de preferințe) până când iaurtul se îngroașă.
- După ce iaurtul s-a îngroșat la consistența dorită, puneți borcanele în frigider pentru a se răci și a se întări complet.
- Iaurtul este acum gata de servit, dar puteți adăuga și fructe, miere sau alte ingrediente pentru a-i îmbunătăți aroma și gustul.
Rețineți că temperatura și timpul de fermentare pot varia în funcție de preferințe și de cantitatea de iaurt pe care doriți să o obțineți.
Cum se ține cură cu lapte de capră pentru plămâni?
În medicina alternativă, laptele de capră este uneori utilizat într-o cură pentru sănătatea plămânilor. Această cură presupune consumul de lapte de capră timp de 10-14 zile, în fiecare dimineață, pe stomacul gol. Acest lucru ar putea ajuta la îmbunătățirea sănătății plămânilor și la prevenirea unor afecțiuni respiratorii.
Iată cum se poate ține o cură cu lapte de capră pentru plămâni:
- Achiziționați lapte de capră proaspăt, preferabil de la un producător local, sau găsiți lapte de capră de înaltă calitate la un magazin specializat.
- În fiecare dimineață, pe stomacul gol, consumați 250 ml de lapte de capră. Este important să beți laptele la temperatura camerei sau puțin încălzit, pentru a preveni șocul termic.
- Dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de miere în lapte pentru a-i îmbunătăți gustul și a-i adăuga proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii.
- Pe durata curei, evitați să consumați alimente procesate, băuturi alcoolice sau cofeină. Concentrați-vă pe o alimentație echilibrată și sănătoasă, care să vă asigure aportul adecvat de nutrienți și vitamine.
Laptele de capră beneficii uimitoare pentru organism – Autor: Marilena Bratan
